Récette / Recipe
Ingredients (6 Personnes):200gm de riz rincé, 1 oignon (coupé finement), ¼ de chou-fleur, 1 pomme de terre, 1 carotte, 1 petit bol de petit pois, 2 c.à.b de â d’ail et gingembre, 1 c.às de tomate concentré avec de l’eau, 3 c.à.b Épice Pulao Eagle brand, 1 c.à.c de saffran, un peu d’eau, sel selon gout, un peu d’huile de cuisine.
Préparation:
• Faire chauffer un peu d’huile de cuisine dans une poêle. Quand l’huile est chaude, mettez l’oignon (coupé finement) et l’épice Pulao Eagle brand.Faites une sorte de pâte d’ail en écrasant.
• Quand les oignons sont roussi, ajouter la pâte d’ail et gingembre, le saffran, puis le concentré de tomates et mélanger.
• Couper les legumes en morceaux et ajouter dans la poêle et bien mélanger.
• Ajoutez le riz, le sel et deux fois la quantité de riz en eau. Couvrir et laisser cuire environ 15 minutes à feu moyen.
• Arrêter le feu et laisser couvert encore 5 minutes.
• Décorer avec des feuilles de corriandre frâches.
Ingredients (Serving 6):20gm of rinsed rice, 1 onion (sliced), ¼ cauliflower, 1 potato, 1 carrot, 1 small bowl of peas, 2 tbsp of ginger garlic paste, 1 tbsp tomato paste with water, 3 tbsp spices pulao Eagle brand, 1tsp saffran, a little of water, salt as per taste, some cooking oil.
Preparation:
• Heat a little oil in a pan. When the oil is hot, put the onions (sliced) and the spices pf pulao Eagle brand. Make a paste by crushing.
• Cut the vegetables into pieces an add in the pan and mix well.
• Add the rice, salt and twice the amount of rice in water. Cover and cook about 15 minutes over medium heat.
• Stop the heat and leave covered for another 5 minutes.
• Garnish with fresh coriander leaves.
