Récette / Recipe
Ingredients (6 Personnes):4 cuisses de poulet coupées en deux, 4 c.à.b sauce de soja, 3 c.à.b de sauce de soja foncée, 1 c.à.b d’huile d’olive, 5 c.à.b d’épices Barbecue Eagle Brand, 1 c.à.b de basilic séche, sel selon votre gout.
Préparation:
• Dans un bol en verre peu profound, mélanger la sauce soja, sauce de soja foncée, l’huile d’olive, épices BBQ Eagle Brand, sel et basilic séchés. Mélanger ensemble.
• Ajouter le poulet, couvrir et réfrigérer pendant la nuit. Mélanger à nouveau le lendemain.
• Légerement huiler le grill et préchauffer à feu vif.
• Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade restante.
• Faites revenir le poulet sur le grill préchauffé pour 10 à 20 minutes de chaque coté, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Ingredients (Serving 6):4 chicken thigh cut into half, 4 tbsp soy sauce, 3 tbsp dark soy sauce, 1 tbsp olive oil, 5 tbsp BBQ spices Eagle Brand, 1 tbsp dried basil, salt to taste.
Preparation:
• In a shallow glass bowl combine the soy sauce, dark soy sauce, olive oil, oyster sauce, spices BBQ Eagle Brand, salt and dried basil. Mix together.
• Add chicken, cover and refrigerate overnight. Stir together again the next day.
• Lightly oil the grills and preheats to high heat.
• Remove chicken from marinade and discard remaining marinade.
• Grill chicken over preheated grill for 10 to 20 minutes each side, or until cooked.
