Récette / Recipe
Ingredients (9 Personnes):9 escalopes de viande rouge (coupées en lanieres de 1 cm de large), 2 cuillère à soupe d’huile, 1 noix de beurre, sel, poivre, 1 pot de crème fraîche, 1 ou 2 c.à.b d’épices pour Viande Eagle Brand.
Préparation:
• Dans une poele, mettre l’huile et le beurre et faire revenir les escalopes en les retournant continuellement avec une cuillère en bois (5 à 6 mins).
• Saler et poivrer et ajouter un pot de crème fraîche.
• Lorsque la crème est fraîche, ajouter 2 c.à.b d’épices pour viande Eagle Brand selon son gout.
• Baisser le feu car le curry ne doit pas cuire longtemps pour garder son parfum.
• Servir avec de la salade.
Ingredients (Serving 9):9 veal red meat (cut into strips 1 cm wide), 2 tablespoons oil, 1 knob of butter, salt, pepper, 1 jar of cream, 1 or 2 tbsp of spices for Meat Eagle Brand.
Preparation:
• In a pan, put the oil and butter and fry the red meat, turning constantly with a wooden spoon (5-6 mins).
• Season with salt and pepper and add a jar of cream.
• When the cream is cool, add 2 tbsp of spices for Meat Eagle Brand according to his taste.
• Reduce heat because the curry should not cook to keep its fragrance.
• Serve with a salad.
